凯芙金枪鱼罐头新包装荣膺2021加利西亚食品创新奖

2021年7月圣地亚哥德孔波斯特拉捷报传来, Calvo凯芙集团 金枪鱼罐头新包装“Easy Flip易揭盖“获得了第七届加利西亚食品奖创新产品类别的殊荣大奖。本届颁奖盛会邀请到加利西亚地区政府主席阿尔贝托·努涅斯·费约、海洋和农村环境部长以及副总统兼工业主管弗朗西斯科·孔德出席。该奖项设立多年来始终坚持表彰在加利西亚食品领域杰出贡献的品牌和个人,是行业标杆和对食品贡献的认可奖项。

本次凯芙集团 金枪鱼罐头新包装“Easy Flip易揭盖“能够在100多个类别参赛作品中脱颖而出是评委会旨在对:凯芙集团 在年初推出的“Easy Flip易揭盖” 更创新、更有效,可持续、可适应消费者需求”这一方向工作努力所做的充分肯定。未来, 凯芙集团 金枪鱼罐头将探索更大胆的口味,突破包装设计的界限,打破传统产业生产模式,打造功能性产品,注重健康和美味的平衡,确保供应链捕捞源头食品安全,建立全产业链协同发展。

产品创新与可持续性

一个产业能否保持持续稳定的发展,关键在于“创新”。“Easy Flip易揭盖“是过去四年中凯芙集团投资3000万欧元的一个产业转型项目的成果,集团从市场入手,跟踪消费趋势,研究需求变化,在包装应用、外观设计、规格定位和品种开发方面下工夫。最终开发出了“易清空、易开盖、少油、多汁”的营养化和便捷化产品,拓展和满足了各种需求。

创新驱动,贯穿全过程、渗透各环节。从产品开发到工艺改进,从节能降耗到环保达标排放,从材料用量到废气排放、从新技术应用到设备革新,从现代管理方法引入到商业模式变革,带来了提质增效的聚集效应,也适应消费者对简单、健康和可持续性不断增长的需求。过去4年来,拥有600名员工的Carballo罐头工厂不断探索改造,多元化生产链。“这是一项重大的工业挑战,涉及范围广泛的技术供应商以及我们的工业设备和计算机工具的全面转型。它们是专门设计的,独特的。“ 凯芙集团首席恩里克曼达多强调说。

捕捞方式可持续性

”工欲善其事必先利其器“,那么,远洋捕捞的“器”是什么呢?那就是凯芙集团自拥有的船队了,该船队由七艘金枪鱼捕捞船、两艘商船和三艘支援船组成。

Monteraiola号,凯芙集团的新金枪鱼渔船

2021年4月29日,凯芙集团庆祝了其最先进的新型渔船的交付,从而标志着公司船队逐步更新的一个新里程碑。这艘船被命名为Monteraiola号,是一艘金枪鱼冷冻船,将悬挂西班牙国旗在大西洋水域作业。

这艘新金枪鱼渔船由西班牙维戈的Construcciones Navales Paulino Freire(Freire Shipyard)建造,全长77米,横梁13.6米,总吨位1976吨。该船的总载重量为 1,528立方米,推进功率为3,392千瓦。在测试期间,与凯芙集团其他渔船在通常的巡航速度下相比,用于推进的柴油燃料消耗减少了25%。根据凯芙集团对可持续发展的承诺,Monteraiola号将取代Montealegre号金枪鱼渔船迄今为止在大西洋水域进行的作业,其容量将取代已报废的金枪鱼渔船,新船不会增加捕捞能力,不会对海洋中的金枪鱼种群造成进一步压力。

历史悠久的家族企业,创新从未停止

在 1940 年代初期,集团创始人Luis Calvo Sanz 发起了一个基于鱼罐头加工和营销的商业项目,从而开创了世界领先的罐头公司之一的历史。

1956年,Luis Calvo Sanz开发了自己的生产系统,它由一个装有铰链的铁圆柱体组成,可以分成两半打开,里面装满金枪鱼腰肉,随后切成类似的部分。新包装机的生产能力为每分钟 36 罐,比当时存在的任何系统都要快得多、效率更高。该系统于 1956 年 9 月 13 日在专利商标局获得专利。 凯芙的创新是加利西亚乃至欧洲罐头行业的一个里程碑,之后陆续在全球销售了 400 多台包装机。

1965年,凯芙集团商业化的第二项重大工业创新:圆罐诞生。这是一种更适合家庭消费的罐头尺寸,体积更小、更圆。当时恰逢公司庆祝成立 25 周年,这一创新历史上的里程碑取得了前所未有的成功,并为整个行业奠定了基调。今天,在西班牙销售的 90% 以上的罐装金枪鱼都是以凯芙1965 年推出的圆形形式销售的。

凯芙集团作为一家食品公司的下一步里程碑是另一项创新:三罐装金枪鱼; José Luis Calvo-创始人的儿子,也是凯芙集团现任名誉总裁,在观察了德国啤酒的包装方式后有了一个想法。通过三罐装,凯芙提供更多种类、更优质的产品和更优惠的价格,为客户提供了更高的价值建议,更好地满足了家庭需求。

如今,凯芙集团是一家专业生产罐头鱼和海鲜的全球性食品公司,集团目前有三个加工和生产厂:一个在西班牙,位于卡巴罗,一个在巴西,位于伊塔哈伊,第三个在萨尔瓦多,位于拉乌尼翁,拥有4500多名员工。

工厂每年生产超过10万吨的成品供全球销售。凯芙的产品制造过程是在安全、质量、效率和持续改进的参数下进行的,目的是为市场提供最大限度的保证和对环境产生尽可能低的影响。

走向国际,为中国家庭添活力

凯芙集团的国际扩张始于 1993 年收购意大利品牌 Nostromo。 它成立于 1951 年,是意大利传统的鱼和海鲜罐头老牌之一。

随着 Nostromo 并入集团,意大利市场打开了大门。而后,凯芙走向世界的脚步没有停下,为了寻找具有高增长潜力的国际市场,凯芙集团在2009年将品牌和产品带到了中国。

随着中国年轻消费者对可持续发展的认可,健康、便捷、环保意识的提升以及对精细化的饮食需求,中国市场将是亚洲中长期重要的门户。凯芙持续优化改造加工生产环境,以求最大限度的适应中国消费者的购买习惯。

凯芙未来还将结合中国新媒体销售模式,以可持续生活方式为引导,通过有趣的品牌故事与新颖的罐头食用方式来与消费者沟通、互动,使产品在消费者中快速传播。

凯芙的罐头产品是按照高水平的食品安全标准制备的,每一块鱼肉都经过仔细的清洗和杀菌处理,不含防腐剂,是任何均衡饮食必不可少的蛋白质来源。

金枪鱼罐头系列严格选用金枪鱼最好的部位之一 鱼脊背取下来的原块金枪鱼肉,为更多中国消费者带来高品质的深海美味和营养,引领‘罐头新时代’!