“100%果汁”或为“复原果汁”

目前不少饮料厂商会把“果汁”标注于产品外包装的醒目位置,吸引消费者。其实,多数消费者想要购买的果汁,实际上是的NFC果汁,也就是非浓缩还原汁。可是,市场上普遍存在的“果汁”,乃是所谓“复原果汁”,就是将浓缩果浆加水还原成正常浓度的“果汁”。这就很容易令消费者分不清,“果汁”到底是还是加了水,也给厂商有空可钻。

根据2016年起实施的《饮料通则》规定,直接水果榨汁或浓缩果汁加水还原到原来的浓度,都可以称为“果汁”,后者即是“复原果汁”。可见,按照目前国家相关的果汁饮品法规去解读,商家使用标识是没有问题的,但对于广大消费者而言,看到类似的描述确实容易造成概念混淆。

而且,很多“果汁”在配料上写着“水、浓缩果汁”,其中“水”排在位。根据《食品国家标准预包装食品标签通则》规定,各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列。可见,这些“果汁”加的水比加入的浓缩果汁还多,那么还能保证其原有的果汁比例吗?事实上,此前就有媒体和业内人士曝光过,厂商利用“果汁”的标识规则,在果汁复原比例上做手脚的情况很多,造成部分产品出现果汁虚标现象。

由此可见,“果汁”的标识规则并不合理,容易令消费者混淆概念,也给厂商留下了造假空间。相关部门应吸取复原乳的标准整改经验,适时修订该项标准,对“果汁”的定义予以明确,并将非浓缩还原汁与复原果汁区别开,要求“复原果汁”不得再标称“果汁”,让厂商无法再钻空子,消费者也能够明白消费,不再被厂商忽悠。(江德斌)

来源:中 国食品安 全网