“数读”食品安全!2021上半年工作情况通报来了

6月22日,2021年淄博市食品宣传周新闻发布会暨启动仪式举行,会上通报了2021年上半年全市食品工作情况。

2021年上半年

全市食品工作情况

今年以来,以为群众办实事为切入点,淄博强化源头严防、过程严管、风险严控,实施“互联网+”智慧监管,推动监管能力提档升级,持续巩固深化“双安双创”成果,食品形势总体稳定向好。

市委、市政府高度重视食品工作,把食品作为重大民生工程、民心工程,列入市委常委会工作要点和政府工作报告,纳入全市经济社会发展综合考核、社会治安综合治理考核体系和“十四五”规划纲要。将“食品快检市场全覆盖”列入民生实事项目,人大开展食品专项评议、执法检查,有力推动食品责任落实。

合格率99.5%

加强依法治理,构建严密的全链条监管体系。强化源头治理,开展农业标准化示范认定工作,市级以上农业标准化生产基地达到98家,省级经济林示范园17处,健康养殖示范场和优质鱼基地82处,完成农产品质量检测1193个,合格率99.5%。

严把食品生产经营质量关,创建省级规范化农贸(批发)市场21家,5家农批市场实施“五项制度”(驻场监管制度、“快检+互联网”制度、定量监督抽检制度、扫码追溯制度、半年检查制度)。中央厨房、集体用餐配送单位“明厨亮灶”率达到。大中型餐饮单位“清洁厨房”率达到。开展餐饮具清洗专项整治,检查餐饮单位25324家,责令整改590家,立案查处50起。开展食品抽检10719批次,收到不合格报告344份。

969家

持续抓好常态化疫情防控下的食品监管,严查“八不”行为,已检查969家,停业整顿19家,行政处罚5家,严防冷链食品逃避集中监管行为。

6000余万元

持续推进食品放心工程建设攻坚行动,破获各类犯罪案件37起,抓获犯罪嫌疑人143人,涉案价值6000余万元。

125期

深化社会共治,推行食品“红黑榜”制度。全市已发布红黑榜125期,其中,红榜上榜单位268家,黑榜上榜单位298家,整改到位260家,取得良好社会效果。

491家

聚力攻坚,落实人大评议整改事项,做实民生实事项目。严格落实公开承诺制度和“三标”行动。组织491家食品生产企业签订了食品承诺书,6月底前乳制品、白酒企业先行试点“三标”管理制度。

730名

培训生产企业质量负责人730名,指导308家食品生产企业完成产品验证检验。

915家

持续推进学校食堂食品守护行动。全市915家学校(幼儿园)食堂量化分级B级(良好)以上,季度检查覆盖率达,市级开展飞行检查2次。

23333批次

做实民生实事项目。全市484处农贸市场、便民市场、农村集贸市场开展常态化食品快检检测。截至目前,全市共在310处市场完成快检23333批次,发现问题产品11批次,均已处置完毕。

95.4%

创新监管方式,提升食品监管效能。深入推进“互联网+智慧监管”。873家学校(幼儿园)食堂实现“互联网+明厨亮灶”,学校(幼儿园)食堂智慧监管覆盖率达到95.4%。推行“小作坊+智慧监管”,依托淄博市场智慧监管APP,对小作坊建档立卡、标注地理位置,实现智慧化、无纸化、标准化监管。

下一步,淄博市坚决落实食品属地责任,深化食品放心工程建设攻坚行动,持续巩固深化“双安双创”成果,全域提升食品治理能力。

来源:食品伙伴网