特色产业学院成立联盟 助推地方特色产业高质量发展

柳州螺蛳粉产业学院、潜江龙虾学院、宜宾燃面学院、宝鸡擀面皮产业学院、辣条班等9家特色食品产业学院(),6月18日在广西柳州市成立特色产业学院联盟。

该联盟由柳州职业技术学院牵头成立,9家特色食品产业学院()将围绕特色食品产业发展与职业教育的关系、产业学院服务地方经济及为地方特色食品产业赋能增效、产业学院的建设与发展等进行交流合作。

近年来,小龙虾、辣条、螺蛳粉等特色美食孵化出庞大的产业规模,产业化、标准化、规模化的发展表现出对技能型人才的渴求。因此,这些美食“走进”校园,设立产业学院、开设课程,潜江龙虾学院、柳州螺蛳粉产业学院、辣条班等应运而生。

螺蛳粉是柳州特色小吃,近年来,柳州官方出台多项指导性政策,以工业化理念推动螺蛳粉发展。2020年,袋装柳州螺蛳粉销售收入近110亿元,配套及衍生产业销售收入超130亿元。

“小米粉”变成“大产业”,需要强大的技术技能人才支撑。为此,2020年5月,柳州职业技术学院成立了柳州螺蛳粉产业学院,集人才培养、技术应用研发、创新创业、社会服务为一体。

据悉,柳州螺蛳粉产业学院已与行业、企业合作,筹备建立自动化生产设备研发试制中心、质量控制检测中心、产品创新研发中心、大数据技术信息服务中心;采取辅修班和订单班两种人才培养模式,目前已开设7个辅修班和1个订单班。

作为“地方特色产业学院联盟”的创始单位,柳州职业技术学院校长甘金明表示,该校将以联盟成立为契机,与成员单位交流行业特色办学经验,搭建起特色产业资源共享、优势互补、协同发展的合作平台,推动地方特色产业高质量发展。

“网红”美食辣条远销160多个国家和地区,其行业产值近700亿元,作为辣条发源地的湖南平江县,也急需辣条行业人才。

2020年9月,平江县职业技术学校与企业“麻辣王子”合作共建辣条班。据该校素质拓展中心主任丁百炼介绍,辣条班学制为三年,开设挤压膨化机理、食品质量与、市场营销等课程。“加入特色产业学院联盟,有助于各单位合作交流,学习精准对接产业,培养人才,服务产业发展”。

来源:中 国食品安 全网