熟水瓶装水品类市场规模持续壮大

近日,由食品工业协会、民族卫生协会健康饮水委员会主办的“健康,熟水当潮”第五届熟水产业发展论坛在北京召开。会上,食品工业协会副徐坚表示,未来几年,瓶装水市场规模将以8%—9%的速度增长,2025年市场规模有望突破3000亿元。

民族卫生协会健康饮水委员会马锦亚介绍,瓶装熟水凉白开采用UHT 125度超高温瞬时技术,可杀灭包括繁殖体和芽孢在内的所有微生物,杜绝了传统瓶装生水饮用水添加臭氧试剂带来的溴酸盐超标等隐患,对原水水质不会产生影响,成为越来越多消费者日常生活必备的“口粮水”,“不喝生水喝熟水”也成为越来越多消费者的共识。

首都医科大学公共卫生学院副教授席元第表示,养成良好的饮水习惯,是健康的开始。《居民膳食指南》中明确指出,每人每天的饮水量在1500—1700毫升。

喝熟水一直是国人的日常饮水习惯。疾控中心环境所水室主任鄂学礼教授认为,饮用熟水凉白开是一种极普遍、式的健康生活方式,凉白开对我国居民健康发挥了积极促进作用。

熟水产品的出现,满足了人们对健康、便利的需求。知萌咨询创始人兼首席执行官肖明超认为,熟水类产品创新的成功,是熟水文化挖掘与企业熟水品牌打造有机结合的产物,为瓶装饮用水品牌向上发展找到了空白地带。

国家卫生健康委健康研究中心副陈伟表示,熟水企业要担负起发展健康产业的任务,担负起普及大众健康生活方式的社会责任。

来源:食品报