乳企争抢奶酪蓝海 “0蔗糖”奶酪被指误导消费者

随着消费升级,父母对儿童健康消费意识逐渐增强,奶酪消费市场被进一步,成为乳制品行业中增速快的细分品类。

近日,妙飞推出的“0蔗糖”奶酪棒却遭到质疑。产品包装以“0蔗糖”吸引消费者眼球,然而其配料表中除结晶果糖、聚葡萄糖外,还包括甜味剂赤藓糖醇、罗汉果甜苷。

妙飞相关负责人在接受记者采访时表示,妙飞为响应国家卫健委“减糖”专项行动的号召,特别研发出妙飞0蔗糖奶酪棒。但0蔗糖并不是无糖,妙飞采用多种天然成分,以满足身体对营养物质需求的同时一定程度地控制热量的摄入。

“0蔗糖”被指误导消费者

2020年7月份,国家市场监督管理总局发布的《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》第三十二条规定,食品标识不得以“不添加”“零添加”“不含有”或类似字样强调食品中不含有或者未使用的物质;第三十一条规定,鼓励食品生产者在食品标识上标注低油、低盐、低糖或者无糖的提示语。

“0蔗糖”不代表“0糖”,但大多消费者难以区分这两个概念。

今年4月份,元气森林曾为“0蔗糖”宣传致歉。元气森林表示,在产品标示和宣传中,没有说明“0糖”和“0蔗糖”的区别,易引发消费者误解,包装将从原来的“0蔗糖低脂肪”改为“低糖低脂肪”

而妙飞0蔗糖奶酪棒中虽无蔗糖,却含有结晶果糖、聚葡萄糖,甜味剂赤藓糖醇、罗汉果甜苷剂,有误导消费者之嫌。

北京协和医院临床营养科主任医师陈伟表示,甜味剂比蔗糖甜200倍-300倍,能刺激大脑产生兴奋,会引导人摄入更多的高热量食物。

乳业分析师宋亮在接受记者采访时表示:“儿童0糖奶酪的概念,实际是一个噱头,企业想办法寻找差异点,产生市场差异性竞争。对儿童奶酪来说,更多应强调其功能性和营养性。”

此外,妙飞官网的《乳制品那么多,为何妙飞0蔗糖奶酪棒成为新宠?》一文指出,市场上大多数奶酪含有的白糖、香精、食品添加剂,对宝宝身体负担较大。然其配料表显示,妙飞奶酪棒不但添加了各种“食品添加剂”,同时添加了“食用香精”。

对此,妙飞方面回应称,妙飞系列产品的配方成分添加,是在国家相关标准下进行的,消费者可放心食用。

“食品添加剂被过多解读为不健康、不营养,但正常的食品添加剂对儿童健康并不会造成太大影响。”宋亮表示,正常食品添加剂对饮食来说是有帮助的,如果在宣传中为了找到差异点,诋毁对手,并不是企业的正当做法。

奶酪市场渐成蓝海

妙飞创立于2019年,业务覆盖儿童健康零食、儿童健康食材、儿童健康营养品三大领域。

2020年6月份,妙飞完成由经纬领投的A轮融资;同年12月份,又完成近亿元B轮融资,此轮融资由高瓴创投领投,钟鼎资本、老股东经纬跟投,将主要应用于产能提升、布局和市场投入等方面。仅3年发展,妙飞已进驻300家零售系统,覆盖10万余家网点及主流电商平台。2020年,妙飞儿童奶酪棒销量在行业中排名第三,仅次于妙可蓝多和百吉福。

目前,蒙牛、伊利、光明在内的大多数乳企争相入局奶酪赛道,奶酪蓝海市场凸显。据欧睿咨询数据显示,2020年我国奶酪行业市场规模达到88.43亿元,同比增长22.72%。

谈及奶酪产品未来发展趋势,上海睿农管理咨询有限公司总经理侯军伟对记者表示,儿童奶酪棒只是入门级的产品,是进入奶酪市场企业的基础产品。头部企业将会发起奶酪消费教育,引导更多国人对奶酪的认识,提高消费量。

侯军伟认为,当前的奶酪类产品依然比较单一,围绕消费特征的产品必将出现,开发多消费场景下的奶酪产品,如成人零食奶酪、早餐奶酪或将是未来趋势。

来源:证券日报